私がお邪魔するブログに関西の方のブログがあるのですが
多分 私と同年代？ 多分 趣味が同じ お会いしたこともなく 想像の域なのですが
その方はよくお料理をアップされていて
この時期 鱧 が 頻繁に出てくるんです
関西の方は よく召し上がるみたいですね
で、 週末 魚やさんで 見かけたので 初挑戦してみました
先日 頂いた 梅干し を 使って 鱧の梅あえ
私も家族も 「季節感は感じられるね・・一年に一回はいいかも」と。
食べなれないものの感想はこんなもんでしょうかね？
鱧 に 鮎 に ニシンの昆布巻きに 夏と冬がごっちゃなお料理を作っていたお休みでした